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濃いめの味に仕上げているため、ごはんのお供や野菜と一緒に炒めて食べるのもおすすめなのだそうです!
肛門に近い部位ほど肉質が良く、おいしいと言われていますが、特有の臭みがある部位です。
ひき肉の正しい冷凍方法は?鮮度を落とさない解凍法や便利な活用法を紹介!
大きめ、もしくは深めのフライパンで調理した方が安心と言えるでしょう。
分厚い状態で冷凍すると凍るまでに時間がかかるので、できるだけ平らに伸ばし、素早く凍らせる工夫をしましょう。
脂が多くて固めな肉質のため、挽肉にしてソーセージにするのが最適とされています。
フライパンで豚焼肉塩だれ・にんじん・玉ねぎを中火で炒める(油は不要!)
ちなみにこちらの商品、同じシリーズで「プルコギ」「豚生姜焼き」「豚焼肉たれ漬け」等も販売されています!
※しっかり豆腐の水分を切っておかないと、煮た際に水っぽくなるので要注意です。
臭くなったり、冷凍庫のにおいが移ることもあり、味が落ちている証拠なのです。
別名「ノドナンコツ」とも呼ばれ、沖縄では「ビービー」とも呼ばれています。
豚の腎臓を指し、見た目がそら豆に似ていることから「マメ」と呼ばれます。
この記事を読むことで、ひき肉を無駄にすることなく、おいしいまま使い切れるようになるでしょう。